发布时间：2018-09-11
外滩22号始建于1906年，它原是英国太古洋行在远东投资兴建的首个办事机构。值得一提的是，其地下金库曾是上海趋之若鹜的“风水宝地”。而这次，因为对美食的向往，吸引了多位车主会员齐聚贰千金食府，大家来自各行各业五湖四海，互相交流商业经验及资源渠道，并分享对美食的见解。
由于对永达豪车中心的认可，我们为大家奉献了一场及其难得的美食盛宴，一同品尝顶级食府的心血之作，其中有许多菜品至今未曾对外供应，所以今天到来的每一位，都对未知的美食充满着期待，论到收获，自然是不虚此行！
言归正传，小编选择几款菜式隆重介绍！
一、贰千金炝膏蟹
★★★★★
这道菜一看颜色就被它吸引住了，上海颇多祖籍宁波的人，醉蟹一直是餐桌上的热门之选，但是这样的极品醉蟹确是很少吃到。选用每只一斤四两的膏蟹，沁入以老上海石库门黄酒为引子，混合绍兴花雕、日本清酒、台湾米酒等全球特色酒类和十八种香料秘制调配，最终以五粮液点睛而成的醉汁，静置腌制满廿六小时方可。
料汁满满沁入蟹肉的机理间，与膏油合二为一，最终呈现出浑然天成的朱砂红。如果品得出用了哪些酒来浸渍，可是真正的顶级食客了。
二、招牌浓汤手工豆腐砂锅
★★★★★★
选用每天新鲜送达的台州纯手工制作的豆腐放入砂锅中， 煨豆腐的高汤以老鸡、黑毛猪骨, 火腿等吊制一夜，再放入蘑菇、黑木耳、笋片、自制咸五花、虾仁肉等提鲜，果然绝对是吃到小时候外婆炖的味道。
三、清凉鸽蛋园子
★★★★★★
（2017年世界中餐联合会名厨排名第五名）
新鲜的薄荷叶、 丹桂、蜂蜜熬制成馅，再包入皓白的汤圆中。一口咬下去，馅心从液体到固体，再从固体到液体的过程，在口腔里感受得淋漓尽致。薄荷叶的清凉又恰好化解了桂花蜜的丝丝甜腻，舌尖的蜜糖幸福感恰到好处，让人意犹未尽。
最后的压轴来啦！
四、松茸萝卜蟹肉狮子头
★★★★★★★
2018年世界中餐联合会名厨排名第二名
（不对外供应，不接受预订）
薄薄一层整棵萝卜球壳雕，包裹了整只狮子头，在烹饪的过程中牢牢锁住肉汁，也将蟹肉的鲜美封印在整只萝卜壳内。每一例的雕刻至少需要20分钟，一桌15位至少需要雕刻超过5小时。
全食府厨师团队只有一位老师傅有如此精湛的手艺，平时菜单没有，只为今天针对永达豪车中心车主活动而特别准备，大家在全场的品评中对这一款是赞不绝口。
本次活动特别感谢贰千金食府！
